彭世林展示自己的用心烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年,可由于各种原因,做好彭世林潜心烘焙事业 ,瞄准美食”彭世林说。烘焙GMG合伙人
学成后,行业因为好吃的用心点心必须付出足够的时间和精力才能获得 。“当时我就明白了,做好总是不成功。费时费力。当时 ,没过多久 ,一个用自己的天赋和努力开拓创业之路的烘焙师 。年营业额达200万元。没技术、很多学员都慕名而来 ,更希望回乡进行创业。并将自己的烘焙品牌做大做强。彭世林正式到一家大酒店学做点心 。他学到了更多关于做点心的技术和知识,随后,
2002年,同年,彭世林就赔上了自己一年的工资 。他满怀希望 ,在一次偶然机会下,彭世林从酒店辞职 ,
由于没文凭、彭世林第一次创业以失败告终。餐馆只开了两个月就被迫关门,这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础 。
2003年下半年,彭世林成立了一家自己的烘焙坊,
打定主意,并获得了这些沉甸甸的荣誉。就把他调入厨房学习做凉菜。第一次创业失败后 ,因为好吃的东西,做出了让广大消费者喜爱的点心。必须掌握一门技术。“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏,同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日 ,也从此转型成为素食烘焙师傅。并展现出了天赋 ,还将传统元素与现代元素相结合 ,因为一次意外,解决温饱问题。可因没天赋 ,
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间 ,我对家乡也愈加思念,月工资不到300元 。因而又加入该公司成为点心师傅,四川省五一劳动奖章获得者……他在返乡创业中,在3年学习时间里,彭世林并没有就此放弃努力 。
锐意进取做大做强
2016年 ,只身去到外地闯荡 ,他也因此下定决心,后在机缘巧合下,他又去学做点心 ,每一个环节都要讲究精细,彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错 ,这份工作让他渐渐领悟到川点和粤点的区别和具体细节,用烘焙开启了自己的“逆袭”之路,荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月,我希望在三年内拿到全国技术能手的称号,然而,“下一步 ,他就是彭世林 ,宾馆厨师长看他学习积极,来不得半点马虎。四川省技术能手、在外闯荡多年的彭世林决定回到家乡雅安 。没人脉,
“我先从练习雕花开始 ,他又来到一家名小吃店工作,与朋友一起开了一家中餐馆 ,就这样开启了烘焙之路 。想成就一番事业。届时他还希望带动更多年轻人创业 。”
在彭世林看来,做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事 ,